Aaltje nieuw Nederlandsch kookboek – O.A. Corver

Boek- & projectomschrijving

Elke huishoudschool had in de negentiende eeuw haar eigen kookboek. De bekendste titels zijn de Wanneé (Kookboek van de Amsterdamsche huishoudschool) en Recepten van de Haagsche kookschool van A.C. Manden. Het nieuwe Aaltje van Odilia Corver is het eerste moderne kookboek dat in Nederland verscheen. Facsimile-editie van de zeventiende, geheel opnieuw bewerkte druk van Aaltje, de volmaakte en zuinige keukenmeid uit 1891. Aaltje nieuw Nederlandsch kookboek van O.A. Corver is een uitgave van Uitgeverij Lalito. ISBN 9789081887557 paperback 366 pagina's. Bestellen bij Lalito.