Groot nieuw volledig Oost-Indisch kookboek – J.M.J. Catenius-van der Meijden

Boek- & projectomschrijving

Het onvolprezen Groot nieuw volledig Oost-Indisch Kookboek: 1381 recepten voor de volledige Indische rijsttafel met een belangrijk aanhangsel voor de bereiding dier tafel in Holland. Reeds meer dan een eeuw: de Indische culinaire cultuur voor iedereen buiten Nederlands Oost-Indië toegankelijk gemaakt. Facsimile-editie van de vierde druk uit 1942, eerste druk 1902. Groot nieuw volledig Oost-Indisch kookboek van J.M.J. Catenius-van der Meijden is een uitgave van Uitgeverij Lalito. ISBN 9789081887571 paperback 484 pagina's. Bestellen bij Lalito.