De vegetarische keuken – E.M. Valk-Heijnsdijk

Boek- & projectomschrijving

Michiel Valk en Elisabeth Heijnsdijk waren de eigenaren van hotel-restaurant Pomona, het huidige Parkhotel in Den Haag. Pomona was een van de eerste vegetarische restaurants in Nederland. In De vegetarische keuken zitten 629 recepten. Facsimile heruitgave. De vegetarische keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond bevattende 629 recepten van E.M. Valk-Heijnsdijk is een uitgave van Uitgeverij Lalito. ISBN 9789491982040 paperback 196 pagina's. Bestellen bij Lalito.